蓝莓草莓果酱曲奇(蓝莓酱曲奇饼干)

有些人对蓝莓草莓酱饼干(蓝莓果酱饼干)感到不解。让蔡晓谈谈蓝莓草莓酱饼干。

1.材料:低筋面粉90g-95g，黄油80g，蛋黄1个，细糖25g-30g，蓝莓酱10g，草莓酱10g；

2.黄油在室温下变软，直到可以用抹刀随意按压；

3.分两次加入细砂糖，每次都用打蛋器打开，抵抗搅拌。不要打太久，搅拌一下就好，黄油打饼干的纹路很容易消失；

4、颜色可以稍微浅一点，加一个蛋黄，搅拌均匀，低档。

5.筛入低粉，用切拌的方法，刮刀立起来，一次切到看不到干粉，搅拌太久容易变硬；

6.将其放入一次性裱花袋和裱花口中；

8.用饼干烤垫子。如果面糊太难挤，可能是黄油变软或者打得不好，也可能是粉加多了没有搅拌好。把烤箱预热到150度！

9.加入一点蓝莓和草莓的果酱，将手指浸入水中，轻轻按压一个洞，刚好填满果酱。放进烤箱后，马上调到120度，烤30分钟左右。如果榨出来的饼干又大又高又厚，可以150度烘烤；烤好了就可以烤了。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。