桥糕的制作方法(桥糕的制作方法和配料)

有些人对桥牌饼的制作方法(桥牌饼的制作方法和配料)感到不解。让小豪来说说桥牌饼的制作方法。

1.准备材料:苦荞粉200g，鸡蛋4个，红糖20g，白糖20g，玉米油20g，清水210g，小苏打5g，白芝麻适量。

2.所有红糖都溶解在清水中。将蛋黄从红糖水中分离出来，将蛋白放入搅拌器中。

3.依次加入玉米油、苦荞粉、小苏打，搅拌均匀。不要过度搅拌。

4.蛋清打至湿起泡，打过程中三次加入白糖。

5.将蛋白奶油混合到苦荞麦面糊中两次。

6.调好的面糊很粘，颗粒不会消失。

7.在9寸实底蛋糕模上均匀刷玉米油2。

8.将面糊倒入蛋糕模中，用刮刀刮平。5CM高，一个大泡泡出来。

9.均匀撒上白芝麻点缀。

10.烤箱160度加热，150度预热5分钟。底层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟。倒置脱模。

这是全文的结尾。希望小豪的内容能帮助你了解更多。