正宗炸酱面(正宗炸酱面的酱怎么做)

有些人对正宗的榨江面(如何做出正宗的榨江面酱)感到不解。罗斯，给我讲讲正宗的湛江面条吧。

1.猪肉适量，黄瓜1根，鸡蛋2个，挂面适量，葱适量，甜面酱适量，豆瓣酱适量，酱油适量，花生油适量。

2.准备一块猪肉，一根黄瓜，一捆挂面。准备两个锅，其中一个装满水。

3.在煮的过程中，把肉切丁，洋葱切段，黄瓜搓成细丝。

4.锅烧开后，打入两个鸡蛋。鸡蛋煮熟后，放入挂面中。

5、另起锅，倒入花生油，油有点热，锅里放一点葱花，炒肉丁。

6.肉丁炸变色后，加入少许酱油。

7.加入1勺甜面酱和1勺豆瓣酱，炒熟。

8.煎好酱汁后，关火。这时，面条也熟了。先把面拿出来，放凉后放在碗里，把黄瓜和剩下的葱花放在上面，再把荷包蛋拿出来放上。因为面条细，吃起来清淡，荷包蛋需要多煮一分钟。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。