烧麦的正宗做法(四川烧麦的正宗做法)

蒸饺里的正宗做法(四川蒸饺里的正宗做法)不是每个人都知道的。然后让肖勇谈谈正宗的蒸饺做法。

1.打开鸡蛋，搅拌均匀。小火加热炒勺，加入少许鸭油，用干净的布轻轻擦拭，使炒勺内均匀分布少量油。将一汤匙调好的蛋汁倒入炒勺中，在火上搅拌，边搅拌边转动勺子，摊成圆形的蛋皮。

2.将洗净的虾沥干水分，略切碎，将100克鸭油、米酒、精盐、香葱、淀粉、味精拌入虾中，制成馅料。

3.当蛋汁摊成一圈后，取一些虾馅放在勺子里的蛋皮上，用筷子夹成饺子的形状，一共做20块。

4.包鸡蛋卖的时候要把皮一个一个做出来，一个一个包起来，等皮不成熟的时候再包起来。如果皮熟了，袋口就不会粘在一起了。

5.放入蒸锅蒸8分钟左右至熟。放入盘中，倒入热鸡汁。上菜。产品特点:外观呈淡黄色，形似饺子，味道鲜美。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。