避风塘炒蟹的正宗做法(避风塘炒蟹的正宗做法窍门)

2022-11-05 02:27:49

并不是所有人都知道避风塘炸蟹的正宗做法(避风塘炸蟹的正宗绝招)。接着，小卓向我们讲述了避风塘炸螃蟹的正宗做法。

1.准备梭子蟹500g，面包糠，蒜，干辣椒，盐，鸡精，白糖。

2.将干辣椒洗净，切成圈，泡水沥干，蒜剁成蒜泥。

3.将螃蟹刷干净，开壳，去掉腮等不可食用的部分，切块。

4.将处理好的螃蟹蘸干淀粉备用。

5.烧热油锅，将蟹煎至八成熟，再放入蒜，煎至微黄。

6.将炒好的螃蟹锅里的油全部倒出来，放入干辣椒和面包糠，放入螃蟹块，再放入盐、鸡精、糖和蒜，翻炒均匀。

7.翻炒均匀，装盘。

仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。