酿青葡萄酒的制作方法(酿青葡萄酒的制作方法窍门)

2022-11-05 01:45:59

还有少数人不知道怎么做青酒(青酒制作技巧)。让小美来说说怎么做青酒吧。

1.清洗容器并控制湿度。

2.挑选葡萄，洗净晾干。

3.将葡萄压碎，放入容器中。

4.注意卫生，小心感染。

5.它不需要密封和轻微覆盖。

6.控制温度，自然发酵。

7.储存在阴凉的地方，避免光线直射。

8.完全发酵并去除皮渣。

9.静态沉淀、澄清和过滤。

10.装瓶，密封，低温保存。

11.注意:整个过程中不能接触铁铜工具，会造成铁铜变质。不能用青的、烂的葡萄酿酒，否则酒就酸了，味道不好。发酵过程中，不要接触原水，以免杂菌感染，导致发酵失败。

这就是我想说的。希望小美的内容能帮助你了解更多。