石榴酒的最佳酿制方法(石榴酒的最佳酿制方法是)

还有一些人对石榴酒中的最佳酿造方法(石榴酒中的最佳酿造方法)感到疑惑。让小面说说石榴酒的最佳酿造方法。

1.首先，10月份以后，石榴完全成熟的时候，选择新鲜饱满的石榴进行去皮，剥下石榴籽，去膜。

2.把石榴籽打碎，让石榴汁流出来。但是不能用搅拌机打碎。里面的碎籽会影响酒的口感。

3.然后一起装瓶开始第一次发酵。不要使用完全密封的瓶子，用7分钟装满。发酵时，需要少量空气。可以开启每天用筷子往下戳顶的过程，持续5天左右。环境温度20多度，可能要过几天温度才会低。

4.一次发酵后，需要分离杂质。用纱布包好籽和皮，挤出汁液。加入冰糖，糖的多少决定了酒的度数。如果你想有更高的酒精含量，加更多的糖。酒喝完了，甜度不要太多，糖也不能太少，不然会变质。之后会进行两次发酵，大概20-25天。

5.第二次发酵后，用纱布过滤白酒，再折几层纱布，充分过滤出酒脚，过滤后放入密封瓶中，低温保存三个月。

仅此而已。希望小面的内容能帮助你了解更多。