泡打粉发馒头的方法(怎样用泡打粉发馒头)

2022-11-05 01:05:11

有人好奇泡打粉做馒头的方法(泡打粉怎么做馒头)。让小静说说泡打粉做馒头的方法。

1.材料:面粉1公斤，酵母10克，馒头发酵粉5克，水0.45公斤。

2.将面粉和馒头发酵粉混合均匀。

3.将活化的酵母加入面粉中，然后加入水和面团。

4.将搅拌好的面团分成一定量的馒头坯体，揉至成型。

5.一般揉面时间为5-8分钟，具体时间视面团情况而定。和面的要求是使面团和面团表面光滑。

6.先把面团醒发，然后定型做馒头。面团的醒发效果直接影响馒头的品质。醒发面团的体积一般比原面团大1-2倍，内部呈蜂窝状。

7.蒸馒头25分钟左右。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。