地软包子馅的做法步骤(地软肉包子馅的做法)

还有一些人对软包子(软包子)的制作步骤感到不解。让小金说说做软包子的步骤。

1.原料:专用面粉500克、酵母5克、泡打粉8克、加工软地面350克、豆腐100克、葱40克、猪板油50克、姜沫15克、盐10克、白胡椒粉6克、鸡精6克、五香粉3克、香油15克。

2.揉面:用加了酵母的小麦粉、发酵粉、温开水合成发酵面团备用。

3.馅料:洋葱切碎，洗净，用软磨切碎，豆腐煮熟，切成0.3厘米的方块。上火容易，放入猪板油，用七成热煸炒姜蒜，倒入豆丁，加入调料，翻匀，倒入软磨，再加入香油，搅拌成馅。

4.成型:将醇香的面糊均匀揉成团，每两三个包子拧成一条条，将包子压成馅，形成百褶的饺子青胚。

5.熟:将包子的生胚放在炉子上蒸8分钟。

仅此而已。希望小金的内容能帮助你了解更多。