白云猪手广东正宗做法(白云猪手广东正宗做法窍门)

还有少数人不知道广东白云猪手的正宗做法(广东白云猪手正宗做法小贴士)。接下来就让小方说说广东白云猪手的正宗做法吧。

1.准备材料:猪手一只、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖:适量。

2.猪手洗净切块备用。

3.准备一壶清水，倒入猪蹄中。水要漫过猪手，大火烧开，转中火煮2分钟，捞出冲干净。

4.另起一锅，锅中加入清水，倒入白酒，比例为1:1。

5.加入一些姜片和一汤匙盐，倒入猪的手中。锅里的水要漫过猪手，大火烧开，转中火煮10分钟左右，捞出来冲一下。

6.准备一个足够大的瓷容器。

7.放一些姜片，蒜片，胡椒粉，糖，盐。糖和盐的比例是4: 1。倒入醋和凉开水，醋和水的比例为1: 3。最后倒入猪蹄。注意水要溢出猪蹄，然后泡24小时才能吃。

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。