土豆泥丸子的做法和配方窍门(土豆泥丸子的做法和配方窍门是什么)

还有一些人对土豆泥丸子的做法和食谱小技巧(土豆泥丸子的做法和食谱小技巧有哪些)感到困惑。然后让小轩谈谈土豆泥丸子的做法和烹饪技巧。

1.材料:土豆2个，鸡蛋1个，淀粉1勺，鸡精1勺，盐2g，胡椒粉2g，面包糠50g，油200g。

2.将土豆切片，放入水中蒸熟。用勺子压入泥中。

3.加入鸡精、盐和少许胡椒粉。

4.慢慢一点一点加入淀粉，直到土豆泥不粘手。搅拌均匀，湿度适宜。

5.然后绕成球。

6.把鸡蛋搅拌成液体。

7.在盘中加入适量面包屑。

8.用蛋液和面包屑包裹小球。

9.然后在油锅里慢慢煎。

10.出锅蘸番茄酱和辣椒酱。

1.注意:土豆蒸熟后直接压成泥，和淀粉混合。不要加水。一点一点加入淀粉，直到不粘手，湿度合适，这样炸出来的丸子就不会开裂了。为了减缓火势，我忘了引起大火的颜色不是很漂亮。

这是全文的结尾。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。