鸭黄豆角做法(鸭黄豆角做法大全)

鸭豆角的做法(鸭豆角做法大全)不是每个人都知道的。让小香说说鸭肉豆角的做法。

1.配料；扁豆250克，咸鸭蛋3-4个，黄油15克，盐适量，玉米淀粉适量。

2.用勺子将咸鸭蛋的蛋黄取出，然后将蛋黄捣碎。扁豆角洗净后，去掉两端，

3.切成段后，切成长条。

4.将锅里的水烧开，倒入油和盐，将扁豆角放入水中，扁豆角入水后捞出一把凉水。

5.将小扁豆角放入碗中，撒上玉米淀粉，然后均匀地抓取，使每个小扁豆角都均匀地挂着玉米淀粉。

6.大油锅将油加热至7-8成热，将扁豆角放入锅中炸至表面金黄，捞出沥干油。

7.另起一锅，开小火，倒入黄油融化，倒入捣碎的咸蛋黄，炒咸蛋黄至微微冒泡。倒入炒好的扁豆，炒至均匀裹上咸蛋黄。

8、把锅放在盘子里，鸭肉和豆角就做好了。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。