辣椒肉馅的做法(茄子辣椒肉馅的做法)

辣椒肉馅的做法(茄子辣椒肉馅的做法)不是每个人都知道的。让蔡晓谈谈辣椒肉馅的做法。

1.材料:青椒8个，猪肉馅800g，葱、姜、蒜少许，油、盐、酱、醋适量。

2.首先，准备好肉馅。可以买绞肉，也可以自己剁肉馅。选择五花肉或者肥瘦相间的。这样味道会更好。

3.搅肉时，加盐、酱油、耗油、蒜、姜、辣椒等调味。腌制10分钟。

4.之后准备8-10个大青椒。清洗后，去除花梗和种子。

5、也可以选择侧面切，更方便塞肉。不好的是容易造成肉和辣椒分离。

6.然后把腌好的肉塞进准备好的辣椒里。

7.最后将锅里的油烧开，油热后倒入花椒，先炒花椒表面，达到虎皮炒花椒的感觉。然后加水煨几分钟。出锅前拌一点水淀粉收汁。

8.这么好吃的肉馅辣椒就完成了。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。