自制蒜蓉的做法(自制蒜蓉的做法大全)

有些人对自制大蒜的做法很好奇。让小辉说说自制大蒜的做法。

1.材料:大蒜200克，盐10克，胡椒粉8克。

2、大蒜200克去头尾，用刀切成蒜泥，这样切出来的蒜泥更入味，适合蒜泥。

3.然后用水洗，防止粘锅。炒出来的蒜更金黄，颜色更好。

4.锅烧到冒烟的时候放大豆油进去，这样可以防止大蒜粘锅。油温会四成热，放三分之二的蒜，所以火一定要小。刚开始的时候，大蒜会冒出很大的气泡，这是水蒸气蒸发的迹象。

5.然后用勺子不停搅拌，防止粘连。必须用小火煮，泡泡会越来越小。这说明蒜籽中的水分在减少，蒜籽会慢慢浮起来，由白色变成金黄色。此时加入三分之一的蒜，按比例摆放整齐，突出一香二酥的效果。

6.加盐10g增加底味，胡椒粉8g去腥，一个蒜蓉酱就做好了。

这就是我想说的。希望小惠的内容能帮助你了解更多。