土豆青椒宽面汤的做法(土豆青椒宽面汤的做法大全)

2022-11-04 17:04:57

有人对土豆青椒面汤的做法感到不解。让潇雅谈谈土豆青椒面汤的做法。

1.材料:面粉500克、土豆100克、青椒100克、西红柿100克、葱姜50克、香菜2根、香菇50克、盐1克、鲜酱油3毫升、蚝油3毫升。

2.将面粉放入盆中,加水形成略软的面团,小火炖30分钟。

3.土豆去皮切丁,青椒和籽切丁,香菇洗净切丁,西红柿切块,香菜切段,葱切段,姜切段。

4.在炒锅里倒入适量花生油。待油熟后,放入葱姜爆香,加盐、鲜酱油、蚝油调味,再放入青椒、土豆丁、香菇,翻炒入味。

5.加入西红柿,炒出红色汤汁,加入适量纯净水,调至中火,熬成蔬菜汤。

6.将面团放在案板上,擀成3毫米厚的面团,切成3厘米宽的面条。

7.蔬菜汤再次烧开后,用双手将切好的面条撑开,放入锅中煮熟,再撒上香菜调味、增香。

8.然后从锅里拿出来放在碗里,这样一碗土豆青椒千层面汤就做好了。

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