香焦蛋糕制作方法(香焦蛋糕制作方法窍门)

有人对香饼的制作方法(香饼制作小技巧)感到不解。那么，肖敏，给我讲讲做香饼的方法吧。

1.材料:鸡蛋5个、低面粉80克、香蕉1根、玉米油60克、细糖50克、盐1克、白醋3滴、酸奶60克。

2.将1个全蛋和4个蛋黄打入盆中。

3.将玉米油加热至微沸。

4.关火后立即筛低粉，快速搅拌均匀。

5.稍微冷却后，加入酸奶，搅拌均匀。

6.将4个蛋清用盐和白醋打至鱼眼冒泡，再加入细砂糖3次。

7.将分离的蛋黄搅拌均匀。

8.将面糊加入蛋黄液中，搅拌均匀。

9.在面糊中加入1/3蛋清，搅拌均匀。

10.将混合好的面糊倒入剩下的2/3蛋清中，搅拌均匀。

1.将蛋糕糊倒入不粘烤盘，左右摇晃，使蛋糕糊表面平整。多摇几次，去掉大气泡。放上香蕉片。

12.烤箱预热到170度，烤盘放在中下层，从上到下烤30分钟。

13.烤好的蛋糕马上拿出来，不用倒过来也不会缩回去了。

14.把香蕉蛋糕切成块。

仅此而已。我希望肖敏的内容能帮助你了解更多。