白醋点豆腐的制作方法(白醋点豆腐的制作方法窍门)

少数人不知道白醋豆腐的制作方法(白醋豆腐制作技巧)。那就让小武说说用白醋做豆腐的方法吧。

1.材料:黄豆1kg，水6kg，米醋一汤匙。

2.黄豆在水里泡一晚上，用豆浆机做成豆浆。

3.过滤掉豆渣，然后将豆浆倒入锅中大火煮沸。

4.关小火，煮10分钟。经常用勺子搅拌，不要糊地面。看火凉到80度左右，也就是5-6分钟才能出白醋。

5.将米醋倒入一汤匙。

6.慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅拌。发现豆渣分离就不要动了。让豆腐沉淀一会儿，然后撇去上面的油。想吃豆花，不用压重物，直接倒在大碗里，把汁倒在上面就行了。

7.将豆腐倒入准备好的容器中，盖上抽屉布。

8.把重量压在上面，10分钟后打开，中午吃豆腐。

这就是我想说的。希望小武的内容能帮助你了解更多。