酱菜的制作方法(萝卜酱菜的制作方法)

还有少数人不知道怎么做咸菜(萝卜咸菜)。那就让小祖说说泡菜的制作方法吧。

1.材料:生菜一棵，酱油适量，冰糖适量，盐少许。

2.把买来的生菜去皮，切掉表面的粗纤维。

3.将生菜切成片，每片厚度2mm，将切好的生菜放入碗中加入少量盐，腌制30分钟，使生菜出水。

4.把生菜渗出的水倒掉，在小碗里放入适量的酱油冰糖，用干净的筷子搅拌，使冰糖完全融化，溶液饱和。

5.生菜从水中挤出，放入准备好的酱汁中。

6.酱汁不应该和生菜一起吃，这样才好吃。如果温度高，可以用保鲜膜把泡椒碗粘好，放入冰箱冷藏。

7.放一夜，第二天就可以吃了。用干净的筷子取出生菜，放入小碗中。腌制的香菜白菜鲜甜脆，非常爽口。腌制的生菜没有添加防腐剂，请尽快食用。

仅此而已。希望小祖的内容能帮助你了解更多。