家庭自制菠菜山药鸡蛋糕(怎样做山药苹果蛋糕)

有人对自制菠菜山药鸡蛋饼(山药苹果饼怎么做)感到不解。让小品说说家里做的菠菜山药鸡蛋饼。

1.材料:鸡蛋1个，铁山药1段，菠菜1根，食用油几滴，盐一小撮。

2.将山药去皮，切成小块。去皮时要注意，因为山药皮中含有一种特殊的粘液，与皮肤接触会引起轻微的过敏症状。最好戴手套或者泡水去皮，或者适当在手上涂点白米醋。这些小贴士都是避免皮肤过敏的方法。

3.将菠菜清洗干净，再次焯水，去除大部分草酸，然后将鸡蛋、煮熟的菠菜和山药段加入一撮盐，全部放入料理机中，打成细细的泥状。

4.山药本身比较黏，捣碎的糊特别像面糊加面粉。准备一个玻璃保鲜盒或者不锈钢耐热容器。建议使用有一定深度的船只。在保鲜盒内壁涂上几滴食用油防止粘连，然后将搅打好的菠菜、鸡蛋、山药糊倒入玻璃盒中。

5.用保鲜膜把保鲜盒包好，锅里放个蒸架，锅里放凉水盖好，大火蒸15分钟。保鲜膜可以防止蒸的时候形成的水蒸气滴落在蛋糊表面，这样蒸出来的蛋饼表面会比较光滑。

6.蒸好的蛋糕冷却后很容易取出。春天气候干燥。多吃菠菜可以缓解春天带来的干燥。山药可以缓解孩子积食的症状。这种零食真的营养全面。

这就是我想说的。希望素描的内容能帮助你了解更多。