生姜怎么腌制作方法(生姜怎么腌制作方法窍门)

有些人很好奇生姜怎么腌制(生姜腌制小技巧)。然后肖剑会讲如何腌制生姜。

1.将嫩姜洗净，晾干。取干净的菜板，用刀切片，放入大碗中，加盐，用手搓匀，腌制4小时。

2.熬糖醋汁:取一个干净的小锅，加入冰糖和一半量的白醋，小火慢炖至糖融化，放凉完全。再加入一半白醋，搅拌均匀备用。

3.姜片腌制4小时会产生大量水分。将姜片放入干净的玻璃容器中，拧干水，倒入凉的糖醋汁，用勺子倒入姜片。糖醋汁的量要刚过姜片。玻璃容器加盖密封。2天后可以吃，一周后味道更好。(可以多做一些，放冰箱2个月。)

4.如果你在玻璃瓶里多放三朵玫瑰茄(在卖菊花茶的超市有售)，姜片就会慢慢变成粉红色，我们腌制的嫩姜就会变成日式料理里华丽的寿司姜！

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。