捻子酒的制作方法(捻子酒怎么做?)
关于碾子酒的制作方法(如何制作碾子酒?),有些人不知道。接下来就让小威来说说碾子酒的制作方法吧。
1.准备:双胞胎,米酒,酒坛。
2.挑饱满成熟的麻花备用。
3.用蒸锅煮麻花,蒸藤壶。蒸的时间不宜过长;然后放在簸箕里晒干。稗草果实稍干时,蒸稗草,再继续晾三遍,即麻花需蒸三遍再晾。
4.将晒干的藤壶放入酒坛或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放入一两冰糖,有助于酒的口感更加顺滑。倒入米酒,一般是1斤干稗子泡3~4斤酒。
5.密封存储。三个月后可以喝,泡半年以上味道更醇厚。
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