怎么做好吃的草莓大福(怎样做草莓大福)

还有一些人对如何做出好吃的草莓大福(草莓大福怎么做)感到不解。然后小总给我们讲讲如何做出好吃的草莓大福。

1.原料:糯米粉60g，木薯粉5g，干面粉5g，玉米淀粉15g，黄油15g，糖10g，牛奶100g。

2.提前准备好原料。为了方便，四种粉末直接混合在一起。粉的配比很重要，直接决定了皮肤的Q弹度和柔软度。

3.将牛奶、淡奶油、黄油和白糖放入牛奶锅中加热，使黄油和白糖完全融化，然后冷却。

4.将成粉、糯米粉、玉米淀粉、木薯粉倒入冷却的牛奶中，用硅胶锅铲搅拌均匀，无颗粒。

5.将过筛后的粉糊放入蒸笼，大火蒸20分钟左右。一定要蒸。为了防止水汽渗入碗内，最好用锡箔纸盖紧。

6.蒸的时候，把草莓洗干净，把橘子的壳剥掉备用。

7.取出蒸好的面团，用手揉成表面光滑的面团，用保鲜膜包好。为了防止表面水分蒸发，最好用保鲜膜包起来。

8.将豆沙馅搓成12g剂量备用。

9.戴上防粘手套，用手擀开红豆沙，中间放上草莓，包裹均匀。取下18g粉球，用擀面杖擀成一圈，将裹着红豆沙的草莓尖放在粉丝中间，用手轻轻拉伸粉丝，使粉丝均匀包裹草莓，在草莓底部收口。草莓最好选小的，不然做大了会影响美观；如果觉得粘，也可以在非硅胶垫上撒上煮好的糯米粉，防止面团粘在垫子上。

10.在包好的草莓大福和橘子大福上撒上煮好的糯米粉，防止粘连。为了切割的美观，草莓从顶端到底部垂直切割，橙子从中间水平切割，这样你可以完整地看到橙子和草莓的优美线条。

仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。