红油辣椒油制作方法(红油辣椒油制作方法窍门)

不是每个人都知道如何制作红辣椒油(红辣椒油制作技巧)。让小任说说红辣椒油的制作方法。

1.准备需要的香料有香菜、辣椒、八角、香叶、茴香、姜片、葱段、葱片。下来再拿个空碗，放辣椒面进去。用一半细辣椒粉和一半粗辣椒粉，然后加入花生碎和白芝麻，加盐，最后加入熟油搅拌均匀。如果家里有菜籽油，最好用菜籽油，然后把辣椒面拌好。用热油一泼，辣椒面就不容易糊了。

2.接下来，炒香料。做这个红油辣椒辣椒锅，需要多倒一点油。油微热后，把这些调料放进去炸一下。炒这些调料主要是给油增味，所以慢炒10分钟。将这些香料炒至颜色变干变黄。里面的香味完全煎出来后，就可以捞出来了。

3.然后把炸好的油直接倒进辣椒面碗里。然后加入香醋和少量白酒，这样辣椒里的香味就全部被激发出来了，做出来的红油辣椒味道会更香。

辣椒油做好以后，放几个小时会更好。

这就是本文的全部内容。希望小任的内容能帮助你了解更多。