炸薯饼的制作方法(炸薯饼的制作方法和配料)

2022-11-04 09:56:41

有些人很好奇炸土豆饼的制作方法(炸土豆饼的制作方法和配料)。所以，小珍，给我讲讲炸土豆饼的制作方法。

1.材料:土豆4个、糯米粉60克、食用油500克、玉米淀粉40克、白胡椒粉3克、盐3克。

2.土豆洗净，高压锅蒸熟；

3.将蒸好的土豆去皮打碎，加盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉；

4.用手抓原料揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟；

5.将松散的土豆面团擀成3mm的薄片，用曲奇刀切成一定形状；

6.在压好的土豆饼坯上撒一点玉米淀粉，放在盖帘上；

7.炒锅倒入食用油，油温5 ~ 6成时放入土豆饼坯中炸至变色。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。