豆豉油麦菜的做法有哪些？（豆豉鱼炒油麦菜的做法？）

提及豆豉油麦菜的做法有哪些？（豆豉鱼炒油麦菜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小雷的介绍吧！

豆豉油麦菜的做法有哪些？

材料：油麦菜、豆豉鲮鱼、姜片、蒜蓉、料酒、玉米淀粉、盐、蚝油

做法：

【1】、把油麦菜洗净晾干水分，锅中加入适量的清水、盐、花生油，水开后把油麦菜放入锅里焯烫至断生马上捞出，滤干水份。

【2】、锅里加入适量的油，加入姜片、蒜蓉爆香，加入两勺罐头里的豆豉爆香，再加入鲮鱼翻炒，沿着锅边淋入少许料酒继续翻炒出香气。

【3】、加入油麦菜翻炒，加入少许蚝油、一点点淀粉水翻炒均匀即可出锅。

豆豉鱼炒油麦菜的做法？

食材用料

油麦菜一斤，豆豉鱼罐头一瓶，油适量，盐少许，蒜5瓣

做法步骤：

步骤1

油麦菜洗好用手拧成三段，把鱼撕成条状，蒜切碎

步骤2

倒入食用油，等油热了，放鱼炸一下，然后捞出

步骤3

用剩下的油，放入油麦菜煸炒，炒一小会放入炸好的鱼和豆豉，还有少许盐，煸炒一下，再放入蒜，翻炒一下就可以出锅了

豆豉鱼炒油麦菜的做法？

用料

油麦菜4根

豆豉鲮鱼一罐

蒜3辨

白糖3g

盐3g

做法步骤

1、油麦菜处理清洗干净沥干水备用

2、豆豉鲮鱼一罐

3、锅里热油放入蒜片爆出香气，再倒入油麦菜

4、翻炒均匀放入盐、糖继续炒均匀

5、倒入一罐豆豉鲮鱼

6、炒均匀，让每根菜都沾上鱼油，即可

豆豉鱼炒油麦菜的做法？

1.油麦菜，一斤多。选嫩的。摘洗干净，切段。蒜切成沫。

2.豆豉鱼罐头一盒，155克，这个里面装的罗非鱼，不辣。把鱼挑出来，弄碎，我用剪刀剪的。如果你想的话可以放半盒鱼罐头。

3.锅里放油，放入鱼罐头里的豆豉煎一下，放油麦菜炒熟，油麦菜可生吃，炒成什么样随意，我喜欢软的就多炒了会，油麦菜炒好放入罐头里的鱼，翻炒。放适量盐，出锅。

豆豉沙丁鱼油麦菜，怎么做？

【原料】:油麦菜、豆豉沙丁鱼罐头、葱、姜、蒜末、盐少许【做法】：

1、油麦菜洗净，切段，豆豉沙丁鱼罐头打开，将鱼掰成大块。

2、平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

3、放入油麦菜，煸炒至颜色变深。

4、放入沙丁鱼罐头。

5、略煸炒，放入少许盐。

6、出锅装盘即可。

豆豉鱼炒油麦菜的做法？

所需材料：鱼肉250克，油麦菜500克，豆豉酱1大勺，青红椒适量，葱姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，清水适量，淀粉适量，食用油适量。

做法：

1.鱼肉洗净去骨切块，葱姜切末，青红椒切段备用；

2.锅中加水烧开，放入油麦菜焯水，捞出沥干水分备用；

3.锅中倒入适量食用油，加入豆豉酱和葱姜末爆香；

4.放入鱼块翻炒，加入料酒，清水和青红椒煮开；

5.加入油麦菜翻炒均匀，加盐，白胡椒粉等调味；

6.将淀粉加入少量水中调匀后，倒入锅中勾芡，炒匀即可。

小贴士：

1.烧水焯油麦菜时加点盐，焯水时间不要太长，以保持其色香味。

2.豆豉酱较咸，烹调时适量加盐。

3.勾芡时要不停搅拌，以免出现结块现象。

这道豆豉鱼炒油麦菜色香味俱佳，营养丰富，适合各种人群食用，赶紧试一下吧！

以上文章共1537字，希望对大家有所帮助。