培训家常菜(培训家常菜学校)

有人对培训家常菜(培训家常菜学校)感到不解。接下来，让哮天谈谈训练家常菜。

1.蚂蚁爬树

(1)配料:干粉丝2小捆(约60g)，肉末100g，葱花少许，姜丝少许。

(2)调料:豆瓣辣酱和酱油各1汤匙，料酒和糖各1茶匙，盐和味精各适量。

(3)做法:粉丝用温水浸泡，沸水焯一下，用剪刀剪成约9cm长的段，控水晾干。将豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、盐、味精混合制成调味汁。将油烧热，放入姜丝爆香，立即放入肉末翻炒。肉末半熟(表面发白)时，加入风味汁，翻炒至香，加入少许水，小火煨制。加入粉丝，翻炒至汤汁均匀包裹粉丝，盖上锅盖，小火炖2分钟。关火，撒上葱花。

2.香辣牛肉丝

(1)食材:牛肉丝150g、蒜苗3 ~ 4根、红辣椒1个、姜丝适量。

(2)调料:料酒、酱油各1大勺，胡椒粉、盐、味精、辣椒、水淀粉、香油各适量。

(3)做法:将牛肉丝拌入一半料酒和酱油，少许油，水淀粉和少许盐。蒜苗洗净，切成约5厘米长的片。红辣椒去蒂切丁，纵向切丝；将辣椒切成段。烧热3勺油，放入辣椒炒香，放入姜丝和牛肉，炒香，放入辣椒炒匀。当牛肉丝八成熟时，加入蒜苗和红辣椒，加入剩余的料酒、酱油、盐和味精，搅拌均匀，关火，加入适量香油搅拌均匀。

3.洋葱炒牛肉

(1)材料:洋葱1根、牛肉片150克、生姜5片、小番茄3个。

(2)调料:酱油、料酒、水淀粉、盐、味精各适量。

(3)做法:洋葱去皮，洗净，切片；西红柿洗净，切成两半。牛肉片要用料酒和水淀粉煮。将油加热，放入姜片和牛肉翻炒，牛肉变色时用酱油和料酒翻炒。等肉熟了，放入洋葱和番茄，盐和味精，翻炒至洋葱碎，关火。

这就是我想说的。我希望哮天的内容能帮助你了解更多。