海鲜大杂烩的家常做法(清蒸海鲜大杂烩的家常做法)

有几个人不知道海鲜大杂烩的常见做法(蒸海鲜大杂烩的常见做法)。让小西来说说海鲜大杂烩的常见做法。

1.食材:葱、姜、蒜、葱、蚝油、色拉油、豆瓣酱、醋、料酒、蛤蜊(半斤就够了)、蛤蜊(半斤就够了)、河蚌(半斤就够了)、鲜虾(半斤就够了)、粉条(半斤就够了)

2.将葱、姜、蒜和洋葱切碎备用。

3.海鲜提前用沙子洗干净备用。

4.将所有蔬菜洗净备用。最好是先给真菌抄水。

5.将蚝油、色拉油、豆瓣酱、醋、料酒按照自己的口味放入碗中，搅拌均匀备用。

6.把锡纸铺在烤盘上。

7.第一层放软粉丝，其他蔬菜可以随便加。底层放风扇，风扇会吸汤。

8.撒上葱姜蒜末，留些小葱，最后放进去。

9.最后一层，均匀淋上之前准备好的卤汁，不加盐。调料里有足够的盐。爱吃辣的朋友可以在拌卤汁的时候加入辣椒酱或者辣油，或者新鲜辣椒。

10.烤箱提前预热，200度烤十分钟。每个烤箱都有不同的功率。注意观察。只看贝类基本上都是长嘴的。取出，撒上葱花，趁热拌匀。

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