家常下饭菜(家常下饭菜菜谱)

还有一些人对家常菜(家常菜的菜谱)感到疑惑。接下来，让小茂谈谈家常菜。

1.白菜炒蕨粉。材料:白菜半棵、蕨根粉1根、大蒜1个、干辣椒3个、盐、酱油、蚝油、糖。1.食材准备好了。将锅里的水烧开，加入蕨根粉煮至变软无硬核。它太酷了。白菜洗净切丝，大蒜切碎，干辣椒切碎。在油锅中加热，在胡椒和蒜末锅中炒香。加入白菜丝翻炒，翻炒均匀。翻炒均匀，然后取出蕨根粉放入锅中。加入少许盐和适量酱油。加入蚝油，少许糖调味，煎约2.3分钟后出锅。

2.洋葱炒猪肉。葱1根，青椒2根，瘦肉1根，姜1根，蒜3根，盐1勺，酱油半勺，水淀粉少量，料酒半勺。洋葱去皮切丝，青椒洗净，对半切开，去籽，洗净切丝，大蒜切片，生姜切丝。将猪肉切成细条，加入适量的盐、酱油、料酒和水淀粉，拌匀腌制。锅烧热，加入适量油，放入肉丝，打散，变色，即可食用。将蒜片和姜丝放入锅中剩余的油中，炒香。加入洋葱丝翻炒。炒洋葱，放入青椒丝翻炒。待青椒变色后加入肉丝翻炒，再加入适量盐翻炒均匀。

3.糖醋土豆片。点1个大土豆，芝麻少许，香葱1根，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水少许。准备土豆，芝麻，韭菜。将土豆去皮，切成大小适中的小块。将糖醋汁、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、少量水混合均匀打成汁，韭菜切碎。锅内加适量油，油温6-7成热时放入土豆块，翻炒至表面微焦。倒入糖醋汁，小火煨一会，大火收汁，出锅前撒上芝麻，翻炒均匀。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。