夏天家常菜有哪些(夏天家常菜有哪些菜谱)

还有一部分人对夏天有哪些家常菜(夏天有哪些家常菜的食谱)很迷茫。接下来，让小木给我们讲讲夏天的家常菜。

1.虾水蒸蛋:

(1)食材:虾仁6只，鸡蛋2个，凉开水1碗，香葱2根，酱油5g，香油5g；

(2)做法步骤:虾解冻，葱切碎，鸡蛋去壳打碎，倒入开水和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。将蛋液过筛2-3次，去除表面的气泡和浮沫，直到蛋液变得光滑。加入保鲜膜，放入蒸汽烤箱加热5分钟左右，然后关火小火焖10分钟。蛋液表面凝固后，放入虾，再次用保鲜膜盖好，蒸3分钟。用1茶匙海鲜汁、水和香油做成酱，浇在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花。一盘软嫩可口的蒸虾蛋就做好了。口感太嫩滑了。完成了。

2.虾和西蓝花:

(1)食材:虾100克、西兰花1朵、大蒜4瓣、小米椒2个、料酒15克、胡椒粉5克、麻辣汁10克、盐5克；

(2)做法步骤:虾解冻后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用。西兰花用加盐的水浸泡10分钟，洗净，切成小块。烧开热水，加入少许盐，将西兰花焯1分钟，捞出沥干。锅中热油，倒入一半蒜末，将虾翻炒至变色。倒入西兰花，翻炒半分钟，加入辣酱翻炒入味。出锅前加入剩余的蒜粉，翻炒10秒。上桌后，用胡椒粉装饰，完成。

这是全文的结尾。我希望小木的内容能帮助你了解更多。