煮汤大全家常(煮汤大全家常煲汤)

不是每个人都知道煮汤。那么小川奈那，给我讲讲煮汤吧。

1.紫菜汤。材料:干紫菜25g，精盐，味精，葱花，香油。做法:将干紫菜浸泡，用清水洗净沉淀物。锅中加入适量清水，烧开，放入紫菜，加入精盐、味精、葱花，拌匀，倒入香油，出锅。

2.海鲜汤。材料:白菜半颗、扇贝碎10片、油2茶匙、枸杞10g、虾米1汤匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。做法:将白菜洗净撕去，放入沸水中焯1分钟左右至熟，然后取出放入碗中。将碎扇贝用温水浸泡约5分钟。从油锅中捞出，放入虾米，小火炒香，然后放入扇贝继续炒一会，放入开水和枸杞，煮4分钟，再放入盐、海鲜酱油和白胡椒粉，炒匀。把煮好的汤倒在白菜上，最后用水淀粉勾芡。

3、腐竹鱿鱼汤。材料:腐竹约85克，中虾约250克，扇贝约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾1汤匙，姜1片，香菜少许，水6杯水。腌料:盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，香油和胡椒粉适量。做法:将虾去壳去肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲洗干净，擦干水，将带子解冻，擦干水，将鱿鱼去内脏和紫衣，洗净，切块，将所有海鲜材料加入卤汁中，拌匀，腌制10分钟左右，放入沸水中烫一下，即取出沥干水分。虾仁用温水洗净，沥干水分，腐竹用水冲洗干净，切丝。烧热半汤匙油，爆香姜片和虾仁，加水，煮20分钟，放入海鲜，再煮，即放入香菜，用少许盐调味。

仅此而已。我希望小川奈那的内容能帮助你了解更多。