咸咸小面包的做法(咸面包的做法大全面包机)

还有一些人对咸包子的做法感到不解。那么，小琪，给我讲讲咸包子的做法。

1.材料:高筋面粉260克，酵母2.5克，黄油13克，奶粉8克，盐4克，细糖13克，水160克，蛋液16克。

2.将0.5克酵母溶解在104克水中，加入104克面粉。

3.搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，室温发酵1小时以上，直到里面冒泡。

5.冰箱冷藏16小时以上。

6.将发酵好的液体种子放入面包机桶中。

7.除黄油外，放入所有配料。

8.启动面包机的面团搅拌程序。在一个面团搅拌程序后，加入黄油并再次开始面团搅拌。

9.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温下分至两倍大小。

10.将面团排气，搓圆，静置15分钟。展开，折叠，展开，折叠。

11.再次碾压后，用模具盖住形状。

12.放入烤盘，然后放入烤箱进行二次发酵(烤箱放一碗热水，启动发酵档。

13.将准备好的面团涂上蛋液，撒上黑芝麻装饰。

14.烤箱预热到170度，烤15分钟左右。烤包子，也可以在两片之间放一小块奶酪。

仅此而已。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。