调茄子的家常做法凉拌(调茄子的家常做法凉拌河南)

2022-11-04 04:41:31

有些人很好奇茄子拌凉拌菜的普遍做法(河南常见的茄子拌凉拌菜)。所以，小赞，说说常见的拌茄子的做法，凉拌。

1.材料:茄子1个，大蒜1个。

2.辅料:辣椒油1勺，小米椒1个，橄榄油少许，酱油1勺。

3.茄子洗净，切成四份，放入蒸锅蒸12分钟左右。

4.大蒜去皮切碎，辣椒切碎。

5、热锅，倒入蒜、辣椒炒香。

6.倒入酱油，关火。

7.调入辣椒油，拌匀。

8.将蒸好的茄子撕成条状，将煮好的酱料倒入茄子中，搅拌均匀。

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