油条家常(油条家常怎么做好吃又简单)

油条(如何做的好吃又简单)不是每个人都懂的。所以，肖太太，给我讲讲油条的日常生活吧。

1.材料:

高筋面粉300克，泡打粉8克，水185-190克，盐2-3克。

2.练习:

(1)将高筋面粉、盐和泡打粉混合均匀。

(2)加入水和玉米油，先用筷子搅拌成絮状，然后揉15分钟左右成光滑的面团。盖上碗，防止面团变干，放松20分钟。

(3)搓成长条状，在面团上涂一层油，用保鲜膜包好，冷藏过夜。

(4)第二天取出，放置1小时恢复室温。用擀面杖擀开(1cm厚)，让面团松弛10分钟。

(5)松弛后切成2-3cm宽的条状，撒上少许面粉，将两块面团叠在一起。

(6)筷子涂上面粉防止粘连，垂直压在叠在一起的面团上。

(7)两头挤，两头拉，将油条稍微拉长。

(8)锅中倒入玉米油(油需要3-4cm深)，中火加热。检查油温:待锅底油花消失后，放入一张面团，3-5秒面团即可浮起。油温会好的。

(9)将油条拧好，放入油锅。油条浮起后，用筷子翻面，使四面受热。

(10)将每根油条煎1-2分钟，上色。

这就是我想说的。希望小太的内容能帮助你了解更多。