鱼香肉丝家常做法(酸甜口鱼香肉丝家常做法)

鱼香肉丝的常见做法(糖醋鱼香肉丝的常见做法)有几个人不知道。接下来，让小源谈谈鱼香肉丝的常见做法。

1.食材:猪里脊肉半斤。

2.辅料:盐1g、糖15g、醋5g、水半碗、生粉适量、酱油1g、豆瓣酱适量、香菇3朵、大葱、青椒半个、红椒半个、茭白半个、胡萝卜、姜、蒜。

3.步骤:取一碗，加入半碗水，依次加入盐、糖、醋、生粉、酱油，拌匀备用；将其他原料切丝或绞碎；里脊肉切丝，加盐、鸡粉、花椒粉和少许水；腌制10分钟至粘稠状。

4.锅里放油烧热，然后把肉丝放进去，迅速散开。颜色变白时，关火，拿出来用；锅底用油爆香蒜末和姜末，然后加入豆瓣酱炒香；依次放入胡萝卜和茭白丝，翻炒至软，再放入香菇、青椒，最后放入葱白和肉丝；倒入鱼露，翻匀后出锅。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。