家常炖鱼头(家常炖鱼头好吃又简单)

2022-11-04 04:28:21

还有少数人不知道家常菜炖鱼头(好吃又简单)。接下来让小昂说说家常炖鱼头。

1.草鱼1条(鲤鱼、鲢鱼均可)，姜4片，葱2片。

2.做法:将鱼须、鱼鳍、鱼鳞切掉，刮掉。将鱼头剖开，洗净，去掉黑膜和血水，铺锅底(瓦罐锅最好)，加入足量的水，放入葱段、姜片，加入一勺白酒(酒蒸发会带走腥味，但不要加太多)，打开锅盖，大火煮开，撇去浮沫，直到没有浮沫为止(可以加几勺枸杞，更美观)。

3.然后盖上锅盖，转小火焖一个小时。出锅时撒盐。在桌上撒上葱和香菜。想配豆腐的话，40分钟就可以加南方豆腐片了。

这是全文的结尾。希望小昂的内容能帮助你了解更多。