家常烧豆腐(家常烧豆腐窍门)

有些人不知道在家做豆腐。所以，小赞，给我讲讲家常豆腐吧。

1.北豆腐1块，酱油1.5汤匙，白糖1茶匙，盐1/8茶匙，西兰花若干，小青菜1茶匙，水淀粉1茶匙。

2.做法:将白豆腐放入碗中，加入没过豆腐的冷水，加入少许盐，浸泡1小时。并将北豆腐切成8分厚、5cm× 5cm的块备用。西兰花洗净掰成小花，青菜洗净。

3.锅中放入开水，加入几滴油和一点点盐，将西兰花和青菜焯至熟，捞出用冷水浸泡至凉，摆盘待用。

4.锅热后，加入油。加热5分钟后，将豆腐块放入炒锅中两面煎，然后加入酱油。出香味后，加入糖、盐和水。水不要太多，豆腐可以吃一半。煮开后小火煨至豆腐上色入味，汤汁粘稠，差不多3-5分钟；把豆腐放在盘子里，浇上浇有釉面酱的汤，浇在豆腐和西兰花上。

这就是本文的全部内容。希望小赞的内容可以帮助你了解更多。