双皮奶怎样做(AD钙奶双皮奶怎样做)

2022-11-04 03:11:05

有些人很好奇双皮奶(AD钙奶双皮奶)是怎么做的。让小龙来说说双皮奶的制作方法。

1.先把牛奶倒入锅中，刚沸腾就停止加热。然后把牛奶倒进一个大碗里，很快就可以看到牛奶表面有一层皱巴巴的奶皮。

2.另取一碗，加入2个蛋清和2勺白糖，搅拌均匀，直至糖溶解(切记不要搅拌太久，否则会变成“鸡蛋泡”)。

3.牛奶稍凉后，用筷子刺破牛奶皮，然后慢慢将牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，搅拌均匀。然后沿着碗边慢慢把奶皮倒回大碗里。这时候可以看到奶皮自动浮起。

4.将牛奶放入锅中蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入。如果没有奶水流出，说明都凝固了。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。