怎样做卤牛肉(怎样做卤牛肉卤出来更香)

2022-11-04 02:29:53

不是每个人都知道卤牛肉的制作方法(如何让卤牛肉味道更好)。让萧也谈谈如何做红烧牛肉。

1.牛肉切块，锅中水烧开，牛肉放大火1分钟，取出洗净。

2.锅中加入开水、桂皮、茴香、葱、姜、料酒，中火煮1小时。

3.另起一口炒锅，加入少许油，爆香蒜粒，加入麻辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油，炒2分钟。将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。翻几遍，尝一尝，酌情加酱油和冰糖。汤浓了，肉烂了，关火。

仅此而已。希望小爷的内容能帮助你了解更多。