家庭自制鸡蛋炸金针菇(金针菇炸鸡蛋怎么做)

有几个人不知道自制鸡蛋炒金针菇(金针菇炒鸡蛋怎么做)。让小勋说说自制鸡蛋炒金针菇。

1.材料:金针菇100克，面粉5克，鸡蛋1个，盐1克，五香粉1克。

2.将金针菇根部用刀切开，放入盆中，加水清洗干净，放在盖帘上控制水分。

3.敲开一个鸡蛋，剥开它，放在盘子里。加入盐、五香粉和面粉。

4.用筷子将盘子里的鸡蛋、调料和面粉搅拌均匀，制成蛋糊。

5.将干金针菇摊开，放入蛋糊中，使金针菇被蛋糊覆盖。

6.取一口炒锅，倒入适量花生油，开大火，待油七成熟时，用筷子将盖好蛋糊的金针菇放入锅中，中火煎熟。

7.煎的时候，不断用筷子翻动金针菇，让它受热均匀，直到金针菇煎成金黄色。

8.然后用筷子夹出来放在盘子里，香脆可口的炸金针菇就做好了。

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