深度烘培和中度烘培有什么区别(深度烘培和中度烘培有什么区别咖啡)

2022-11-03 23:28:56

少数人不知道深度烘焙和中度烘焙有什么区别(深度烘焙和中度烘焙的咖啡有什么区别)。让符晓谈谈深度烘焙和适度烘焙的区别。

1.烘焙时间不同:中度烘焙需要10分钟左右，表面以棕色为主；深度烘焙需要12分钟左右，表面颜色以深棕色为主。

2.咖啡豆的重量不同:中度烘焙的失水率在15%左右；深度烘焙的咖啡豆失水率在20%左右。对于单个咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆比深度烘焙的咖啡豆略重。

3.不同咖啡口味:中度烘焙:酸度和醇厚度平衡，以焦糖和坚果口味为主；深度烘焙:酸度低，醇厚度高，以烘焙和香料味为主。

仅此而已。我希望符晓的内容能帮助你了解更多。