香葱培根面包的做法(香葱培根面包的做法窍门)

有些人很好奇韭菜培根面包的配方(韭菜培根面包的配方小贴士)。然后让小白谈谈韭菜熏肉面包的做法。

1.工具/原料:高筋面粉250克、低筋面粉50克、韭菜末适量、培根8片、黄油22克、水150克、奶粉15克、马苏里拉芝士丝70克、沙拉酱适量、糖30克、盐1/4茶匙、酵母3克、全蛋30克。

2.将除黄油外的其他配料放在一起揉成面团，然后加入黄油，慢慢揉进去，直到面团能拉出薄膜(用手揉到面团光滑即可)。

3.将揉好的面团放在温暖潮湿的地方进行第一次发酵，大约是原来大小的2.5-3倍时完成第一次发酵(用手指蘸面粉，插入面团中。如果缩坑很快，发酵就没有完成，否则发酵就完成了)。

4.取出发酵好的面团，分成8分，搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5.将松散的面团擀成椭圆形，刷上全蛋液，放一块培根。

6.撒上切碎的小葱，然后切丝的马苏里拉奶酪，挤上沙拉酱，放在温暖湿润的地方，发酵到两倍大小，烤箱预热到170度，烤15分钟左右。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。