卤粉的做法(桂林卤粉的做法)

卤粉的做法(桂林卤粉的做法)有几个人不知道。接下来，让小粉谈谈卤粉的做法。

1.材料:桂林米粉500克，牛肉5公斤，骨汤10公斤，酱油500克，白酒150克，冰糖650克，盐150克，草果50克，八角250克，沙姜50克，甘草25克，花椒25克，丁香50克，肉桂50克，干辣椒100克，罗汉果2个。

2.将5公斤牛肉洗净切成小块，放入锅中，撇去浮沫。备用。

3.骨头汤、酱油、冰糖、盐、草果、八角、沙姜、甘草、花椒、丁香、肉桂、干胡椒、罗汉果。将上述香料包好，放入25公斤清水的不锈钢桶中。大火煮开，小火炖5个小时，直到它们入味。

4.将切好的牛肉放入盐水中继续煮，直到牛肉入味。

5.做一个米线(100g)。先将桂林米粉用温水浸泡，放入开水锅中，烫透，捞出晾干。

6.在碗里加入烫过的桂林米粉、卤牛肉、香菜、一勺卤汁和一把花生。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。