红烧牛肉可以怎样做(红烧牛肉怎样做才软烂)

少数人不知道红烧牛肉怎么做(红烧牛肉怎么做软烂)。接下来，让小昭谈谈如何制作红烧牛肉。

1.材料:牛肉750克、鸡精少许、酱油适量、冰糖1把、料酒适量、香叶1片、桂皮2小块、八角2瓣、葱姜适量、芥末油2汤匙、盐2茶匙。

2.切三角片，用清水浸泡30分钟左右。

3.锅中冷水焯一下，洗净备用。

4.将芥末油、炒香葱、姜、茴香等香料倒入锅中即可食用。

5.留下底油，把牛肉块浇上好水。

6.中小火翻炒至焦黄，倒入适量料酒。

7.加入适量温水，盖火煮沸后转小火炖约8~10分钟，滴入2~3滴香醋。

8.炖15分钟左右时，倒入酱油。

9.加入一些老冰糖，盖上盖子继续炖。炖至卤汁变短，加入2茶匙盐。

10.转大火收汁上色，再撒少许鸡精，放入刚炒好的香葱，翻炒后关火。

这就是本文的全部内容。我希望小昭的内容能帮助你了解更多。