墨鱼干最好的食用方法？（乌贼干的8种家常做法？）

提及墨鱼干最好的食用方法？（乌贼干的8种家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小霞的介绍吧！

墨鱼干最好的食用方法？

主料：小墨鱼干150克

辅料：大蒜子适量

配料：盐适量，白糖适量，料酒适量，味精适量

做法：

1.小墨鱼干在水里浸泡20分钟

2.准备大蒜子

3.墨鱼干清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟

4.出锅后再加入味精

5.装盘食用

乌贼干的8种家常做法？

用料:

墨鱼1只

姜、蒜适量

小洋葱1个

酒、酱油、盐适量

白胡椒适量

炒墨鱼（乌贼）的做法步骤:

步骤1墨鱼一只

步骤2把外皮剥掉，把你认为不想入口的薄膜全剥了

步骤3把墨鱼骨取出，也叫海螵蛸，是一种中药

步骤4去掉内脏，黄色的是墨鱼膏（可以食用，但我都丢弃了，有时也会有白色的墨鱼蛋），剪掉眼睛，去掉墨鱼嘴里的牙齿，实在掏不出手机拍照，把头、须的薄膜也撕掉

步骤5打花刀，切深一些，超厚的肉，用酒浸泡10-15分钟

步骤6再次冲洗干净，控水，加入盐、一点点糖、酒、白胡椒、酱油腌20-30分钟

步骤7锅里先爆香大蒜、生姜、洋葱

步骤8倒入墨鱼，大火爆炒

步骤9加盐、蚝油调味

步骤10出锅，装盘

干墨鱼怎么吃？

墨鱼干可以把它拿来红烧，炖汤，清蒸。油炸，烧烤。还可以把小木鱼拿来和鸡肉一起煲汤，或者是和排骨一起煲汤，都是非常鲜美好喝的。

干墨鱼怎么吃最好？

1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。

2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。

3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。

4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、放入墨鱼干翻炒。

7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。

9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用。 

墨鱼干的吃法？

主料：鸡一只（新鲜），墨鱼干适量，板栗适量

辅料：花生油适量，料酒适量，盐适量，热水适量

做法：

1.准备好食材：墨鱼干用清水浸泡几小时，去除咸味，泡发好备用，刚宰杀好的鸡清洗干净，用骨剪剪成大块备用，姜适量拍散各用，板栗（已焯熟）备用

2.热锅放入适量花生油，放入泡发好的墨鱼干煸香，姜块煸炒一下

3.把鸡块放入翻炒至变色

4.准备好瓦煲加热下，把煸炒好的鸡块放入

5.加入适量热水，料酒，及适量盐，板栗中火煲半小时

6.经过半小时后，待鸡块酥香浓稠时，即可关火

小墨鱼干怎么吃？

主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量，墨鱼干1个

辅料：生姜适量，料酒适量，生抽适量，酱油适量，冰糖适量，花椒适量，八角适量

做法：

1.墨鱼干处理干净，切条，泡软备用。

2.五花肉洗净，切成块状或厚片，冷水入锅，加姜片，料酒焯水，捞出沥干水分。

3.准备好姜片，八角和花椒。

4.炒锅中倒少许油，将焯过水的五花肉倒入，小火煸炒出五花肉里面的油，炒至表面金黄，将炒出的油倒出。

5.倒入适量料酒，加姜片翻炒。

6.倒入生抽，酱油，冰糖。

7.倒入砂锅中，加适量开水。

8.加入泡好的墨鱼干，中火烧开后转小火炖40分钟左右。

9.炖肉的时候将鹌鹑蛋煮熟，剥壳，洗净，沥干水分。

10.炖40分钟后，加入鹌鹑蛋再炖15到20分钟

11.加盐调味，搅拌均匀，关火。

12.盛入碗中。

全文字数共1705字，希望能够帮助到大家。