炒时蔬的家常做法(炒时蔬的家常做法窍门)

2022-10-25 22:52:50

有些人对炒时令蔬菜的普遍做法感到不解。让小赞来说说炒时令蔬菜的常见做法。

1.原料准备:山药80克，莲藕80克，芹菜50克，西兰花80克，胡萝卜50克。

2.你可以用任何蔬菜做时令蔬菜，只要是当季的。这次准备了山药、莲藕、芹菜、红辣椒、胡萝卜、西兰花。

3.洗净，切成大小粗细差不多的形状，这样就可以炸的整整齐齐了。

4.把蔬菜泡在水里，焯水的时候放点盐和油，这样颜色会更加艳丽有光泽。广东炒菜一般都是拌汁，碗里放点水，盐，糖，淀粉稍微拌一下。

5、锅里坐一点油，不要烧的太烫，温一下就好，把做好的菜做好，炒两下，然后迅速翻炒出汁，把锅炒起来。

仅此而已。希望小赞的内容能帮助你了解更多。