马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救(马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救呢)

2022-11-03 13:30:05

还有少数人不知道如何补救菱角饼的蒸而不凝固(如何补救菱角饼的蒸而不凝固)。那就让小常来说说菱角饼蒸出来没凝固怎么补救吧。

1.菱角饼蒸出来不凝固是因为粉水没有搅拌好。应该是按照马蹄粉:水= 1: 2.5的比例，而且必须是冷水。

2.还有一种可能是做糊的时候放了太多开水。必须做成糊状才能在火上蒸。另外蒸好后，整盘取出，等完全凉透后再切。按照正确的步骤蒸出来的菱角饼很粘。

仅此而已。希望小常的内容能帮助你了解更多。