扁豆怎么吃(杂粮小扁豆怎么吃)

有些人对扁豆(杂粮扁豆)怎么吃很疑惑。让小慈来说说扁豆怎么吃。

1.扁豆炒肉

(1)配料:扁豆200克，猪肉150克，辣椒15克，大蒜5克，料酒5克，生抽5克，鸡粉2克，盐2克，水淀粉5克。

(2)扁豆、猪肉、辣椒切丝。

(3)锅中烧开水，倒入扁豆，焯水30秒。

(4)锅中放油，倒入猪肉，翻炒至变色。

(5)加入料酒翻炒均匀，倒入蒜片和酱油翻炒均匀。

(6)加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐，大火翻炒。

(7)加入水淀粉，翻炒均匀即可使用。

2.西红柿炒扁豆。

(1)材料:扁豆300克，西红柿2个，盐2克，油1克。

(2)将扁豆两边的筋去掉，然后用手掰成两半，放入盆中洗净沥干。西红柿洗净，切块备用。

(3)先将锅烧热，然后倒油，开大火，倒入洗净的扁豆翻炒。

(4)倒入西红柿翻炒几下。

(5)加入适量盐，翻炒均匀，出锅装盘。

3.炒扁豆。

(1)食材:扁豆300g，蒜头2个，小米椒3个，盐1茶匙。

(2)扁豆两端去蒂。然后将扁豆和小米辣用清水浸泡5分钟，小米辣切成小块。

(3)锅内热油，放入两片蒜爆香，再放入小米和麻辣翻炒两次，将扁豆放入锅内翻炒，放入盐和蒜片，翻炒至熟。

这就是我想说的。希望小慈的内容能帮助你了解更多。