蒜怎么保存不发芽不烂(蒜怎么保存不发芽不烂皮)

还有少数人不知道如何保存大蒜不发芽不腐烂(如何保存大蒜不发芽不腐烂)。接下来让小松讲讲如何保存大蒜不发芽不腐烂。

1.制冷方法

首先我们把大蒜掰成瓣，然后把坏的瓣挑出来，然后把大蒜装进保鲜袋里，把袋口封好。然后，我们可以把它放在冰箱里冷藏。因为大蒜高于5摄氏度容易发芽，所以我们把它放在保鲜袋里，放在冰箱里，既能保证低温，又能防止湿度对大蒜的影响，防止大蒜发芽。

切记不要将大蒜直接放入冰箱！原因是，由于冰箱比较干燥，如果把大蒜直接放入冰箱，会严重缺水，从而加速大蒜的发芽甚至腐烂！

2.密封保存方法

我们先把大蒜掰成瓣，然后把坏了的瓣挑出来，然后放在有密封盖的瓶子里，再把盖子封好，这样既能防潮，又能降低储存环境中的氧气浓度。增加二氧化碳的浓度可以有效抑制大蒜的呼吸作用。从而防止大蒜发芽。

3.陶瓷祭坛的保存

陶瓷罐可以起到很好的隔热效果。我们把大蒜保存在干燥的陶瓷缸里，但是记住，陶瓷缸的瓶口不能密封，然后放在阴凉的地方。这样大蒜可以保存很长时间。这种方法也可以用来保存生姜。

4.高温保存方法

首先，我们把大蒜放进烤箱，然后把温度设定在45摄氏度左右，让大蒜在烤箱里烤15分钟左右。经过高温处理后，大蒜不易再次发芽。家里没有烤箱的朋友也可以用微波炉。把蒜放微波炉里加热到有点热就行了。

5.悬挂法

我们经常在影视作品中，或者在一些东北餐馆里，看到挂着一串串大蒜，也叫“蒜辫”。北方人收蒜的时候，都是把蒜苗和大蒜一起编辫子，大概编二三十头。成品叫做大蒜辫子。这不仅仅是为了好看或者便于携带，而是一种很好的收纳方式。将蒜辫放在窗边或通风处，可有效延缓大蒜的发芽时间，从而长时间保鲜。你不必担心被昆虫或苍蝇吃掉。喜欢吃大蒜的昆虫不多。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。