干锅大杂烩的做法大全(干锅大杂烩的做法大全家常)

不是每个人都知道干锅大杂烩的做法。然后让小章讲讲全书关于炖锅做法的内容。

1.练习1:

食材:三条肉2两；腊肉2两；两个土豆；竹笋1个；半朵白花；平菇2两；半个洋葱；1把茶树菇；3蒜苗；芹菜树3棵；红辣椒2个；豆瓣酱2勺；3瓣大蒜；4小辣米饭；一勺新鲜食物；1茶匙蚝油。

做法:红辣椒切斜刀。所有蔬菜都准备好了。将土豆切成厚片，用水浸泡，控干。豆瓣酱切碎，大蒜切片。培根切片，三线肉切片。烧热锅，沥干油。当油达到50%时，在控制水分的情况下油炸土豆，直到表面有轻微的泡沫。然后，捞出茶树菇、白花、洋葱和茂盛的竹笋。锅里留少许底油，与三线肉翻炒至两面微焦。加入培根炒香。加入红椒、小米椒、蒜片、豆瓣酱，炒香。平菇不放油炒一会儿，再放入油菜，放入蚝油和一级鲜炒，出锅前放入芹菜和蒜苗翻炒均匀。拿起平底锅，装盘。

2.练习2:

食材:猪肉适量；生姜适量；豆瓣酱适量；胡椒粉适量；大蒜适量；胡萝卜适量；白菜适量；豆腐适量；土豆适量。

做法:热锅后，放油。加入油后，炒瘦肉。翻炒5分钟，加入花椒、姜、蒜。炒5分钟后加入酸萝卜。8炒的时候放碗里？。加入油，开始炒土豆和卷心菜。炒好后放另一个锅里，再倒入刚才炒好的菜？。将豆腐切开，放入锅中慢慢煎至变成褐色。

3.练习3:

材料:肉丸6个，香肠6根，油10毫升，莲藕300克，土豆100克，白萝卜100克，腐竹100克，白菜梗100克，大葱50克，麻辣香锅110克。

做法:将莲藕、土豆、萝卜切片，煮半生熟，切丸子、烤肠(易入味)，泡腐竹，结洋葱，撕白菜梗。放入油，先后翻炒未熟的，放入香锅食材，拌匀，翻炒至香。加水200-300ml(水不要加太多)煮。翻炒一会儿(避免受热不均匀)。收汁后倒入白菜梗和大葱，再煮五分钟。汤干了就好了。

仅此而已。希望小章节的内容能帮助你了解更多。