水淀粉是什么粉(淀粉是什么粉)

2022-11-03 09:21:38

有些人很好奇粉水淀粉是什么(粉淀粉是什么)。然后让小源说说水淀粉是什么样的粉。

1.水淀粉是干淀粉加水，合起来叫水淀粉，也叫湿淀粉。淀粉分为玉米淀粉、红薯粉、绿豆淀粉、太白粉、木薯粉、葛粉等。

2.干淀粉一般用来炒东西，或者蛋液加干淀粉。增稠用淀粉，又称面团粉，是由几个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹饪淀粉主要有绿豆淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、藕粉等。

这就是我想说的。我希望小源的内容能帮助你了解更多。